中华文明,因酒生动。10月26日,中国凤香型白酒传承与创新论坛在“炎帝故里、西凤酒乡”——陕西宝鸡隆重召开。此次活动旨在为宝鸡市及中国凤香型白酒产业的发展注入新的动力,同时也为到场嘉宾带来一场精彩纷呈、富有思想启迪和探索意义的酒类盛宴。
宝鸡市人民政府副市长李武发致辞
活动伊始,宝鸡市人民政府副市长李武发在致辞中表示,传承是凤香型白酒从周秦走到今天的根基,创新是凤香型白酒产业蓬勃发展的永恒动力。举办中国凤香型白酒传承与创新论坛,不仅是凝聚智慧、共谋发展的盛会,更是共商合作、共话未来的盛会,必将为白酒产业高质量发展增添新动能。
中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎致辞
中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎提出酒类市场正面临不小挑战和压力,但企业机会与行业机遇始终存在。他表示,从国内看,中国经济具有强大韧性,消费场景不断恢复拓展,为酒类产业短期恢复与中长期进阶发展提供了底气。从全球看,未来世界酒类产业仍将上行,中国仍是主引擎之一。因此,行业的困难需要共克,行业的机遇需要共享。呼吁在座嘉宾通过宝鸡酒展、中国凤香型白酒传承与创新论坛等行业平台,加强行业交流,开展务实合作,共同推动中国乃至世界酒类产业高质量发展。
中国酒业协会理事长王琦围绕凤香型白酒产业发展趋势和产业前景进行了精彩演讲。
陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、陕西西凤酒股份有限公司董事长张正致辞
陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、陕西西凤酒股份有限公司董事长张正作凤香型白酒文化传承与创新的主旨演讲。张正表示,当前,行业“三个优势集中”趋势愈发明显。一是白酒行业长期向好,二是省市政府高度重视,三是消费选择更加多元。因此,西凤集团要做到三点:保护好凤香型白酒的地域特色,传承好凤香型白酒的酿造工艺,创新好凤香型白酒的文化表达。同时,凤香型白酒产业的发展与壮大需要政府、协会和企业自身的协同发力,凤香型白酒产业才能走出陕西、走向全国、走向世界,成为丝路上享誉世界的中国名片。
随后,江南大学教授范文来、西北大学教授李刚、陕西师范大学教授于赓哲分别作《西凤名酒 香飘天下》、《西凤酒的历史与文化品质》、《酒与中国人的精神与养生》主题演讲。三位教授共同围绕“凤香型白酒传承与创新”这一主题,从不同角度发表了精彩观点,为与会嘉宾带来了新思考、新启发,对于凤香型白酒产业的发展具有深远的意义。
据了解,到场来宾纷纷表示借助本次论坛对凤香型白酒有了更新、更高的认识,对如何传承与创新凤香型白酒形成了共识。千年凤香、一脉相传,搭建中国凤香型白酒传承与创新论坛这个互动平台,将进一步拓宽酒类合作领域,增进发展共识,推动凤香型白酒产业迈上新台阶,助力中国白酒产业再创新辉煌!
本场活动由宝鸡市人民政府与陕西省工业和信息化厅主办,共有陕西省政企领导,省内外酒企代表,省内白酒产业链企业代表,西凤酒全国经销商代表,共计二百余人到场参加。(胡梦婷)